香港著名作家、美食家、电影人蔡澜先生于 2025 年 6 月 25 日（农历六月初一）在香港养和医院安详离世，享年 83 岁。其官方社交平台 27 日发布讣告称，蔡澜先生是在亲友陪伴下离世，并遵照其遗愿，不设任何公开仪式，遗体已火化。
蔡澜先生晚年健康状况曾引发外界关注。今年 4 月底，有消息指他因身体不适入住 ICU（深切治疗部），但其秘书随即澄清称：" 老毛病休息一下就好，没大碍的不用担心。" 然而，5 月初网络又误传其死讯，蔡澜本人在社交平台发文回应：" 谢谢大家关心，未至于病危，请不必担心。一笑。" 其助手杨翱亦公开驳斥谣言，强调他身体的确有点小毛病，但不严重，而且正在康复。
蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称 " 香港四大才子 "，一生涉足文学、电影、美食、旅游等领域，著作等身，深受海内外读者喜爱。
潇湘晨报记者何博奇
