消防部门提示，此类 " 儿童迷你厨房 " 的菜刀锋利、烹煮时温度极高，不建议孩子使用，极易割伤、烫伤。
新京报记者 | 彭镜陶
编辑 | 刘倩
校对 | 赵琳
一种能够实现 " 真煮真吃 "、微缩了成人厨具的 " 儿童迷你厨房 "，风靡起来。这种玩具通常包括可动火的灶台，或者插电的小型电磁炉、电饭锅，在电商平台热销。不少家长发布孩子用 " 儿童迷你厨房 " 做饭并食用的照片。
实际上，" 儿童迷你厨房 " 背后隐藏着不少安全隐患，曾有媒体报道有儿童在使用这类产品 " 做饭 " 时受伤，也有博主做测评呼吁家长不要购买。5 月 29 日，北京市大兴区消防救援支队购买了一套 " 儿童迷你厨房 " 模拟 " 做饭 "，测试是否有安全隐患。同时，新京报记者在线上线下展开调查，调查其燃料油是否安全、该产品是否符合玩具行业规范。
消防使用配套菜刀切菜。 新京报记者 彭镜陶 摄
线上多个商品链接销量 "10 万 +"
" 儿童迷你厨房 " 玩具曾造成儿童受伤。
据媒体报道，去年，武汉一名 10 岁女童在玩能够 " 真煮真吃 " 的 " 儿童迷你厨房 " 时，用打火机点燃燃料罐，火势突然失控并迅速蔓延，导致她和弟弟们不同程度烧伤，被紧急送医。医生检查发现，女童的头、面、颈、躯、双上肢均被烧伤，达三度烧伤，头面部肿胀明显，需入院接受治疗；两个弟弟的烧伤面积分别为 5% 和 2%，需定期在门诊换药。
新京报记者在社交平台看到，许多家长给孩子购买了 " 儿童迷你厨房 "，孩子做饭并食用，还有不少家长发帖征集靠谱的牌子，同时也有家长提到，孩子因为玩 " 儿童迷你厨房 " 而受伤。还有博主对市面上销售的多个品牌的 " 儿童迷你厨房 " 进行测评，发现存在锅具涂层易掉、燃料油容易误食、可能引起烫伤等风险。
记者在电商平台上搜索 " 真煮真吃儿童迷你厨房 " 时发现，此类玩具区别于传统的做饭玩具，分为可插电和可动火款，多为礼盒装，由灶台、锅具、餐具、菜刀等十几件配件组成，价格在一百多元到二百多元不等，部分商品详情页上标明了禁止儿童触碰火源、电源，应在家长的监护下使用。根据电商平台页面显示，多个商品链接销量 "10 万 +"。
同时，记者还走访了北京市多家线下玩具店，发现并没有销售这种能够 " 真煮真吃 " 的 " 儿童迷你厨房 "，多是传统的厨房玩具，食材、菜品多为塑料或硅胶材质，部分插电后有声光电效果。
电商平台上的 " 儿童迷你厨房 "。 图源 : 网页截图
消防测试 : 菜刀锋利、锅具温度高
5 月 29 日，大兴区消防救援支队在网上购买了一套 " 儿童迷你小厨房 "，价格为 208 元。新京报记者看到，该产品是礼盒装，包含灶台、手柄锅、防爆玻璃锅盖、汤锅、双格柜、饮水机、一桌四椅、餐具、砧板、菜刀、木制锅铲、洗菜篮、调味瓶、燃料油、灶台胶水、菜谱、报纸、食品夹、防护手套、袖套和围裙等，这些配件的大小都十分 " 迷你 "。该礼盒上标识 " 真煮可吃 "" 真实做饭 "" 安全用料 "" 迷你精巧 "，并提示 " 本产品不适合 10 岁以下年龄儿童使用，切勿吞食，请在成人监护下使用 "。
首先，消防员测试配套刀具的锋利度。" 迷你 " 刀具不及成人一根手指长，但十分锋利，可以轻松切断生肉、黄瓜、胡萝卜等食材。
接着，消防员按照说明书操作，先将燃料油倒入燃料空罐中，再将棉灯芯插入，燃油将灯芯浸透后，消防员用打火机点燃灯芯，随后将燃料罐放入灶台中，准备 " 做饭 "。新京报记者注意到，燃料油瓶身的标签上写着 " 安全环保油，禁止饮用 "" 无灯芯不可燃烧，属于非易燃品，使用时无烟无味无毒 "。消防员尝试用打火机点燃燃料油本身，未能点燃。拧开燃料油瓶盖，记者看到，燃料油是透明的，闻起来味道十分刺鼻，类似装修材料的味道。
随后，消防员在煮锅里倒入少量自来水，将锅盖盖好放在灶台上加热，五六分钟后，水被烧开，经过测量，锅盖温度达到 100 摄氏度左右。消防员戴上防护手套将锅取下，测量火焰核心的温度，发现能够达到 260 多摄氏度。
消防员又用炒锅进行测试，发现可以正常炒熟肉片等食材，锅内发出嗞嗞声，油星不时飞溅出来，经过测量，锅内温度达到 250 多摄氏度。
消防部门提示，此类 " 儿童迷你厨房 " 的菜刀锋利、烹煮时温度极高，不建议孩子使用，极易割伤、烫伤。如要使用也应在家长的监护下，注意不要触碰高温部位，当产品出现异味或者产品部件发生性状变化，如塑料变形或者涂层脱落等情况，应立即停止使用。
消防员正在用炒锅炒菜。 新京报记者 彭镜陶 摄
燃料为 " 环保油 "，不适合民用
新京报记者发现，无论是商品包装还是商品详情页，都没有介绍 " 儿童迷你厨房 " 使用的燃料油是什么材料，只说是 " 环保油 "。记者咨询店铺客服，客服介绍说，" 这种环保油燃点高，不易燃，属于安全燃料 "。客服还表示，外卖烤鱼、火锅也常用到此类燃料，如果该玩具的燃料油用完了，还可在店铺单独购买。
记者在电商平台搜索 " 环保油 "，发现此类商品有小瓶液体装，就像 " 儿童迷你厨房 " 自带的一样，也有小块固体、大瓶液体装。商家介绍，" 环保油 " 燃点低，可以在室外烤鱼、火锅时使用，也可以当作 " 儿童迷你厨房 " 的燃料，商家皆提供不出 " 环保油 " 的具体成分，只强调无毒无害。
公开资料显示，" 环保油 " 通常以甲醇为主原料，主要是工业用油，不适合作为民用，实际上因其成本低、热量高，许多餐饮企业在使用。它其实并不 " 环保 "，易燃易挥发，遇到明火、高温可引起燃烧爆炸，也对人体有损害。另外，在火灾危险性物品分类中，甲醇属于非常危险的甲类物品。根据我国《建筑设计防火规范》，它不能附设在民用建筑内经营、存放和使用。
" 环保油 " 曾多次引发火灾爆炸事故。2019 年 11 月 29 日，贵州省遵义市汇川区澳门路的一临街门面发生大火，造成 5 人受伤，1 人不幸身亡。经查，这家餐馆负责人洪某、张某为节省成本，私自选择无证经营的甲醇燃料，当天下午，前来送燃料的高某在加注燃料时，发生泄漏造成火灾。
2018 年 9 月 21 日，麻涌镇漳澎村康膳菜馆发生一起爆炸事故，事故起因系施工人员在厨房外使用电焊作业，对 " 环保油 " 储罐旁铁棚进行焊接时发生爆燃，造成 1 名施工人员死亡、1 名施工人员和菜馆负责人受伤。
火焰温度达到 260 多摄氏度。 新京报记者 彭镜陶 摄
能够动火的 " 儿童迷你厨房 " 是否符合玩具行业规范？新京报记者查询中国国家标准《儿童玩具安全》发现，" 热源玩具在按温升测试时，应满足以下要求：在满负荷输入时，带热源的玩具不应燃烧 "。并规定了玩具材料的阻燃性能指标，防止儿童接触火源时，玩具发生快速、剧烈燃烧危及人身安全。
北京市市场监督管理局微信公众号发布相关文章介绍称，儿童厨具不同于一般的儿童玩具，它兼顾了做饭的功能，可能出现的风险包括四种，第一，部分用电厨具电线太细，运行时电流很大，易导致电线起火燃烧，引起火灾；第二，开刃的刀具如不规范使用，部分厨具边缘锋利或有毛刺，存在划伤的风险；第三，部分锅具的手柄、盖耳存在温升过高的风险；第四，部分儿童厨具的制作材料也存在重金属超标的情况，长期使用可能会影响儿童健康。
新京报此前报道，业内专家也呼吁，儿童厨具相关产品的安全标准需要尽快填补。中国商业联合会专家委员会委员、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳在接受新京报记者采访时提到，迷你 " 真煮 " 厨具的创意非常好，也有这样的实际需求，消费者愿意购买，也让这类产品在市场上火爆，但是也存在问题，" 微型产品在安全上还要考虑相应的风险管控 "。
赖阳认为，相关产品在安全性上应该有更严格的标准，如果发现有安全隐患要及时召回。监管部门也应该发挥相应的作用，做更多上市前的审核工作等。企业在制造玩具时不能因为是玩具降低安全标准，应严格把关，如果出现问题，企业应该有相应的赔偿责任。
